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Viajes por Argentina
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10 de Noviembre, 2014 · Gastronomía

La Ruta del Arándano en Buenos Aires

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Artículo publicado por Zoom Argentina.


En las localidades de Baradero, San Pedro y Zárate, la ruta nacional 9 nos regala exquisitos placeres: aquí es posible disfrutar de la llamadaRuta del Arándano, un recorrido que surge como una propuesta turística y que rápidamente se ha integrado a los más destacados circuitos gastronómicos del país. Un paseo delicioso e importante que regala al viajero buenas razones para visitar el noroeste de Buenos Aires.

El arándano es, para muchos, la fruta del siglo XXI: no sólo sobresale en su sabor sino que además es muy bueno para la salud, contando con innumerables beneficios entre los cuales se cuentan las propiedades medicinales, hipocalóricas, antioxidantes y por supuesto, nutritivas.

Una ruta que se puede calificar como perfecta ya que no sólo permite conocer uno de los productos del país sino que además embriaga la vista con sus contrastes de color, el de los verdes alrededores y de los frutos.

El camino productivo que sigue el arándano requiere de tiempo y dedicación: durante el primer año de su plantación, aparecen los frutos azulados, pero la producción no es tan abundante por lo que habrá que esperar recién al tercer año para alcanzar los resultados esperados en rentabilidad.

Las plantas tienen una vida de 25 años y a medida que van pasando las temporadas, empiezan a aumentar sus frutos. La poda se hace durante el invierno, la producción inicia en octubre y la cosecha es en noviembre, mes de pleno auge, cuando los campos se encuentran pintados por este color tan atractivo.

Lo mejor de todo es que no sólo se puede disfrutar del recorrido y conocer sobre la producción y la cosecha sino que el golpe de suerte termina por asestarlo la degustación de productos elaborados con el fruto, que puede incluir desde tartas hasta helados, jugos y mermeladas.

Algunas de las fincas que se pueden disfrutar en el trayecto son:

• Finca Guadalupe, en el kilómetro 170.5, que además cuenta con el Berry Store.
• Finca San José: ahí mismo se ocupa de la venta de antigüedad y diferentes artesanías logradas con madera y mimbre.
• Confitería, Resto y Café La Perla, en la calle Bartolomé Mitre 945, San Pedro.
• Cooperativa de Trabajo Alimentaria San Pedro Ltda, en Eduardo Depietri 420.
• Establecimiento Berry Well, en el Camino de las Siete Vueltas, Zárate.
• Índigo Star, Ruta 9.
• Establecimiento Tango Berries, kilómetro 107 de la Ruta 9.

Un recorrido lleno de sabor y nuestro, argentino. ¡Para no perderse!

¿Más días en Buenos Aires? Aquí algunas opciones:

– Recorré La Boca

– Disfrutá de un paraíso de libros en El Ateneo Grand Splendid



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publicado por blogger1 a las 12:36 · Sin comentarios  ·  Recomendar

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